اعلان

المواد المكونة للعجائن:

المواد المكونة للعجائن:


أ- الدقيق: يقصد به دقيق القمح وهو الأساس في عمل العجائن، ونحصل عليه بطحن حبوب القمح أو أنواع أخرى من الحبوب .......... اذكريها؟


ب- البيض: يدخل البيض في تكوين بعض أنواع العجائن، والبيضة الطازجة تكون ثقيلة نسبيا وقشرتها صلبة وخشنة نوعا ما.

ج- المادة الدهنية: تضاف المادة الدهنية لبعض أنواع العجائن، وتؤخذ من مصدرين؛ حيواني ونباتي.


عند شراء المادة الدهنية سواء الزبدة أو الزيت أو غيرهما لا بد من توفر شروط وهي: أن تكون طازجة، ورائحتها .... وذات طعم .............، ومدة صلاحيتها سارية المفعول.


د- السكر: يستخدم السكر لإكساب العجائن المذاق الحلو، ويدخل كمكون أساسي في بعض أنواع العجائن ويستغنى عنه في بعض، ويصنع من قصب السكر أو البنجر.

ومن أشكاله: .......…………….........


موقع تساؤلات : هي منصة إلكترونية عربية تهدف لنشر المعرفة والخبرة عن طريق الأسئلة والأجوبة حيث ان الأسئلة هي أساس العلم فشارك بإجاباتك


موقع تساؤلات



☚ ◀ ╣ الرجاء مساعدة الآخرين للحصول على إجابة هذا السؤال ╠ ☑
☚ ◀ ╣ إذا كان لديك إجابة، يرجى الكتابة في مربع التعليق أدناه ╠ ☑

☟☟☟☟☟☟☟☟☟☟☟☟☟☟☟☟☟

شارك بإجاباتك


☚ ◀ قد تجد الاجابة على سؤالك فى احد الرابط التالية :

  1. https://www.google.com/search?q=المواد المكونة للعجائن:
  2. https://www.bing.com/search?q=المواد المكونة للعجائن:
  3. https://wikitsa2olat.bitbucket.io

مقالات ذات صلة

تعليقات